Beere
Solange das Fleisch im Kühlschrank aufgetaut und richtig behandelt wurde, können Sie rohes Fleisch, Geflügel oder Fisch wieder einfrieren. Sie können auch teilweise aufgetautes oder sogar aufgetautes und gekochtes Fleisch einfrieren. Wenn Sie die Lebensmittel jedoch auf der Theke oder in der Spüle aufgetaut haben und das Fleisch irgendwann Zimmertemperatur erreicht, sollte es nicht wieder eingefroren werden.
Jedes Mal, wenn Sie Fleisch einfrieren, bilden sich im Fleisch große Eiskristalle, die sich ausdehnen und die Zellstruktur aufbrechen. Wenn das Fleisch auftaut, sickern diese aufgebrochenen Zellen Feuchtigkeit aus dem Eis und aus dem Fleisch selbst heraus. Wenn Sie aufgetautes, wieder eingefrorenes und wieder aufgetautes Fleisch kochen, werden Sie wahrscheinlich feststellen, dass es etwas trockener und nicht so aromatisch ist.
Kumpel
Sie können das aufgetaute Fleisch nicht wieder einfrieren, es wäre viel besser, es in den Boden des Kühlschranks zu legen und am nächsten Tag zu verwenden