Raina
Es gibt viele Leute, die den genauen Unterschied zwischen Vanillearoma und Vanilleextrakt vielleicht nicht kennen, aber da ich Backwaren mag, kenne ich den Unterschied. Zuerst war mir der Unterschied nicht bewusst, aber das Durchlesen zahlreicher Backbücher führte mich zur Entdeckung des Unterschieds zwischen den beiden.
Vanilleextrakt wird tatsächlich hergestellt, indem gehackte Vanilleschoten, eine Form von Alkohol und Wasser, perkoliert werden. Dieser Prozess wird so kühl wie möglich gehalten, so dass der Geschmacksverlust nur gering ist, obwohl einige Hersteller der Meinung sind, dass es Wärme geben sollte, um die beste Art der Extraktion zu erzielen. Die meisten Unternehmen verwenden eine regelmäßige Bohnenmischung, die sie auch aus anderen Regionen importieren, um einen hervorragenden Geschmack zu erzielen.
Es gibt Leute, die nicht gerne einen Extrakt auf Alkoholbasis verwenden und daher das natürliche Vanillearoma, das in vielen Supermärkten erhältlich ist, leicht ersetzen können. Obwohl in diesem Fall der Geschmack von Vanilleschoten stammt, entspricht er jedoch nicht dem genauen Profil für Extrakte, sodass er legal als natürliches Vanillearoma bezeichnet werden muss.
Abgesehen von diesen beiden können Sie auch Vanillepulver, Vanilleschoten usw. auf dem Markt finden, die Ihren Bedürfnissen entsprechen.
Kyler
Vanilleextrakt ist ein Aroma, das aus Vanilleschoten gewonnen wird. Es gibt keinen großen Unterschied zwischen Vanillearoma und Vanilleextrakt. Wir können sagen, dass der Geschmack von Vanilleextrakt Vanillearoma ist. Vanilleextrakte sind stark und süß. Sie sind sehr hilfreich bei Magenverstimmungen.