Haben Sie von einem Gewürz namens Mace gehört?

Mace kann in den meisten Lebensmittelgeschäften gekauft werden. McCormick trägt es. Muskatblüte wird aus der gleichen Frucht oder Nuss gewonnen, aus der die Muskatnuss stammt, aber die Muskatblüte stammt aus der äußeren Schale der Frucht.

Mace ist ein Gewürz, ja. Es hat ähnliche Geschmackseigenschaften wie Muskat, kann jedoch etwas milder oder zarter sein. Beide stammen von derselben Frucht vom selben Baum. Mace ist eigentlich die dünne, spitzenartige Hülle über der Schale einer Muskatnuss.

Hallo, ja Muskatblüte ist ein sehr gutes Gewürz. Ich verwende es in meinen Süßkartoffelpasteten und Süßkartoffelpudding. Ich habe es in meine offenen Süßkartoffeln gesteckt. Ich habe auch meine Glasur für Schinken, Enten und Rippchen hineingelegt. Manchmal kann man Muskatnuss billiger bekommen als Muskatnuss und es dient den gleichen Zwecken. Pass 'auf dich auf!

Der Muskatnussbaum ist insofern ein Schatz, als er zwei separate Gewürze produziert: Muskatnuss und Muskatblüte. Ein Stück ungemahlener Streitkolben wird als Klinge bezeichnet, dies ist die spitzenartig aussehende scharlachrote Schale, die wir als Streitkolben kennen. Nachdem die Muskatblüte von der Schale geschält und getrocknet wurde…