Enthält Weizenbrot Ei als Zutat?

Nein, Weizenbrot enthält kein Ei als Zutat. Hier ist ein einfaches Rezept, um Weizenbrot zu Hause zu machen (es beinhaltet überhaupt keine Eier):

Zutaten

• 1 Tasse warmes Wasser
• 2 Teelöffel aktive Trockenhefe
• 1 Tasse Milch
• 1/4 Tasse Honig
• 2 Esslöffel Rapsöl
• 2 3/4 Tassen Allzweckmehl
• 2 3/4 Tassen Vollkornmehl
• 1 Esslöffel Salz

Wie man Weizenbrot macht

1. Gießen Sie das Wasser in eine Schüssel und streuen Sie die Hefe darüber. Einige Minuten stehen lassen.
2. Milch, Honig und Öl in das Wasser geben und umrühren.
3. Fügen Sie das Allzweckmehl, das Weizenmehl und das Salz hinzu. In das Wasser einrühren. 20 Minuten stehen lassen.
4. Den Teig etwa 10 Minuten kneten.
5. Den Teig zu einer Kugel rollen und mit Öl bestreichen. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 90 Minuten gehen lassen.
6. Den Teig in zwei Teile teilen und zu neuen Kugeln formen. 10 Minuten ruhen lassen.
7. Zwei Pfannen einfetten und die Teigkugeln zu Laiben formen. Nochmals ca. 40 Minuten gehen lassen.
8. Den Ofen auf Gas Mark 7 (220 °C) vorheizen.
9. Schneiden Sie die Oberseite der Laibe mit einem gezackten Messer ab.
10. Die Brote in den Ofen geben und sofort auf Gas Stufe 5 (190 °C) herunterschalten.
11. 30-35 Minuten backen.