Железо - это минерал, который повышает энергию нашего тела, делает нас активными и дает нам выносливость. Он также тесно связан с гемоглобином, который транспортирует кислород из легких ко всем клеткам организма, а также является частью ключевых ферментных систем для производства энергии и обмена веществ. Хорошие источники железа во фруктах - это ягоды, финики, авокадо, султан и другие сухофрукты. Все эти продукты питания содержат от 0,8 до 3,8 мг железа на порцию.
Железо также является важным минералом для роста клеток, и нормальная суточная потребность взрослого человека составляет от 8 до 15 мг (8,7 мг в день для мужчин и 14,8 мг в день для женщин). Другие хорошие источники железа включают печень, мясо, орехи и зеленые листовые овощи.
Важно отметить, что слишком большое количество железа может быть фатальным, а самые большие опасности - сердечная и печеночная недостаточность.
Люди могут случайно получить слишком много железа в свой организм по ряду причин, например, из-за чрезмерного приема таблеток-добавок или употребления слишком большого количества красного мяса, которое богато этим минералом. Люди, которым требуется частое переливание крови, также подвержены высокому риску.
Чрезмерное потребление железа может стать токсичным, а симптомы включают запор, тошноту, рвоту и боль в желудке. Особенно это вредно для детей. Случайная передозировка железа у детей - основная причина случайных отравлений у детей в возрасте до шести лет.
Потребление слишком малого количества железа также опасно для женщин, детей и пожилых людей. Это может вызвать анемию, которая вызывает усталость, одышку, раздражительность, потерю веса, головокружение и головные боли.
Если вы испытываете трудности с включением продуктов, богатых железом, в свой ежедневный рацион, почему бы не попробовать утром добавить изюм или курагу в хлопья или упаковать авокадо в сумку, чтобы взять с собой на работу. Каждая мелочь помогает удовлетворить это исключительно важное ежедневное рекомендуемое потребление.
Источник:
www.healthalternatives2000.com