Карбонизация происходит при растворении диоксида углерода в водных растворах. Возникающий в результате процесс, называемый вспениванием, выделяет газ, который взрывает воздушный шар. Предположим, раствор угольной кислоты помещен в бутылку, к горлышку которой прикреплен баллон.
H2CO3 ------> H2O + CO2
Поскольку углекислый газ легче воздуха, он поднимается вверх и заполняет воздушный шар.