Деонте
Quiche Lorraine - самый распространенный вид пирога с заварным кремом. Его оригинальные ингредиенты включали яйцо, сливки и бекон, а позже добавляли сыр (обычно швейцарский).
Лотарингский пирог без сыра содержит следующие ингредиенты: бекон, яичное тесто, яйца, сливки пополам, сливки для взбивания, соль, молотый белый перец и тертый мускатный орех. Это делается путем приготовления яичного теста для пирога с заварным кремом, выпекания его в течение десяти минут, добавления приготовленного бекона, взбивания всех остальных ингредиентов и добавления их в оболочку теста.
Вместо того, чтобы покупать готовое тесто, вы можете приготовить собственное песочное тесто для Quiche Lorraine. Основными ингредиентами песочного теста являются обычная мука, сало, масло или маргарин, соль и холодная вода, хотя, если вас не хватает времени, вы можете купить готовое песочное тесто - просто раскатайте его. Однако, если вы хотите придерживаться традиционного способа приготовления Quiche Lorraine, лучше всего подойдет хлебное тесто.