Если бы вы могли нарисовать диаграмму Венна для этого вопроса, я бы поместил белки в самый большой кружок, а затем поместил бы в него кружок с указанием аминокислот и другой кружок внутри него с указанием пептидной связи.
Проще говоря, аминокислоты - это молекулы (мономеры), из которых состоят белки (полимеры). Аминокислоты соединены друг с другом пептидными связями.
Пептидная связь - это связь, образованная, когда карбоксильная группа (-COOH) одной аминокислоты и аминогруппа (-NH
3) другой реакции. Два атома водорода аминогруппы соединяются с одним водородом карбоксильной группы и образуют воду. Он оставляет после себя связь, где C от карбоксильной группы соединяется с N от аминогруппы. Такая связь продолжается между каждой аминокислотой, присутствующей в белке. Природа функциональных групп в присутствующих аминокислотах определяет форму белка. Существует около 20 аминокислот, которые можно использовать во множестве различных комбинаций для образования множества различных видов белков.
Хорошая иллюстрация соединения двух аминокислот с образованием пептидной связи приведена на сайте
www.phschool.com . Перейдите по ссылке, и я надеюсь, что вам будет еще понятнее.