Кукуруза, или, как ее еще называют, кукуруза, является одним из самых популярных видов злаков и составляет важную часть рациона людей, живущих во всех частях света. Фактически, его часто называют одним из основных наших продуктов питания.
Поскольку многие из нас едят кукурузу, какова ее пищевая ценность?
- Кукуруза - хороший источник цинка, меди, железа, магния, марганца и селена. Также он содержит небольшое количество калия.
- Он содержит витамины группы B, включая витамин B6, рибофлавин, фолат и тиамин. Он также содержит витамины А и Е.
- В каждой 100-граммовой порции содержится около 342 калорий.
- Это также может быть очень хорошим источником клетчатки.
В чем польза для здоровья от употребления кукурузы в связи с ее питательной ценностью?
- Благодаря высокому содержанию клетчатки он может помочь пищеварению и предотвратить такие состояния, как запор и геморрой. Это может даже помочь предотвратить рак толстой кишки.
- Это богатый источник необходимых витаминов и минералов, необходимых для поддержания здоровья организма. Например, он содержит хороший уровень тиамина, который полезен для поддержания здоровых функций мозга и нервов. Он также содержит хороший источник фолиевой кислоты, которую беременные женщины должны принимать во время беременности.
- Некоторые исследования, проведенные Journal of Nutritional Biochemistry, показали, что он может помочь снизить уровень холестерина.