Ник
Ученые обнаружили, что клюква - кладезь множества химических веществ. В клюкве содержатся разные химические вещества - от тритерпиноидов, ряда различных органических кислот до основных алкалоидов и антоциановых красителей.
Различные органические кислоты, содержащиеся в клюкве, включают катехин, глюкуорновую кислоту, аскорбиновую кислоту, бензойную кислоту, яблочную кислоту, хинную кислоту, гликозиды лептозина и, конечно же, лимонную кислоту. Клюква также содержит витамин С (о чем свидетельствует наличие лимонной кислоты) и фитохимические вещества. Этот широкий химический состав делает клюкву такой эффективной против целого ряда различных заболеваний, а также придает ей разнообразные лечебные и оздоровительные свойства.
Клюква работает как лекарство от ряда проблем, связанных со здоровьем. С первых дней правления индейцы использовали их в своих лечебных препаратах. Моряки того времени ели клюкву, чтобы предотвратить цингу - болезнь, вызванную дефицитом витамина С. В Германии 17 века клюкву использовали как лекарство от инфекций мочевыводящих путей. Это использование клюквы сегодня также широко освещается.
Мэйнард
Спасибо, эта информация была очень полезной, и она очень помогла мне в моем научном проекте для моей научной ярмарки