Как сушить красную смородину?

Красную смородину можно сушить так же, как и многие ягоды.

Лучше всего взять как можно больше плоских противней и выстелить их бумагой для выпечки.
Затем возьмите ягоды, удалите все очевидные камни, палки или листья и высушите их как можно сильнее.

Лучший способ сделать это - положить их на бумажное полотенце и промокнуть другим кусочком.
Затем разложите их на противне, который вы уже выложили бумагой.

Поместите их в прохладную духовку при температуре около 150 градусов и регулярно помешивайте - им нужно много времени, чтобы они высохли. Не увеличивайте огонь, чтобы ускорить процесс, так как они пригорят и станут хрустящими. Ночевка или хотя бы пара часов.

Вы можете сделать то же самое, если живете в очень жарком сухом климате, на солнце, но этот процесс менее надежен, так как роса и дождь могут все испортить.

Помните, что сушеные в коммерческих целях сохранят яркий цвет. Ваши не будут, так как они высохли естественным образом и потемнеют.