Как сделать пену для кофе или горячего шоколада без использования машины?

Сверху можно добавить молочную пену. С микроволновой печью: я обычно использую 2% молоко, но сливки и половина и половина дают еще лучшую пену. Используйте банку с крышкой. Заполните банку не более чем наполовину, чтобы осталось место для пены. Закройте банку крышкой и встряхните банку как можно сильнее, пока молоко не станет пенистым и увеличится вдвое. Примерно 30-40 секунд. Снимите крышку. и микроволновку на 30-40 секунд. Пена поднимется до самого верха, и вы можете зачерпнуть пену сверху. На плите: Наполовину заполните кастрюлю среднего размера холодным молоком (оставьте место для пены). Поставьте на слабый огонь. Если это электрическая плита, предварительно нагрейте конфорку, прежде чем ставить кастрюлю. Начните взбивать молоко и взбивайте быстрее, пока молоко нагревается, но не позволяйте ему закипеть. Когда у вас будет достаточно пены, снимите с огня. Мне нравится цельное молоко, но обезжиренное или обезжиренное молоко тоже пенится.Вам понадобится 10-20мин.

Приготовление вспененного молока в микроволновой печи - это всего лишь двухэтапный
процесс. Все, что нужно, - это налить в
банку 2% обезжиренного молока , затем просто встряхнуть герметичную банку с молоком внутри, чтобы
оно начало пузыриться и вспениваться.

После того, как вы хорошо встряхнете, поместите банку прямо в микроволновую печь и взорвите в течение нескольких секунд. Используя микроволновую печь, вы помогаете стабилизировать пену (если бы вы не использовали микроволновую печь, пена просто рассыпалась бы и схлопнулась)

источник : здесь