Уилфрид
Нет смысла хранить растворимый кофе в холодильнике. Если вы купили его в вакуумном пакете, то разумно перелить кофейные зерна в быстро затягивающуюся банку. Если вы купили его в стакане или жестяной банке с завинчивающейся крышкой, они обычно герметичны. Так что вам рекомендуется плотно завинтить ее после того, как вы вынимете порции из банки. Также обязательно принимайте порции чистой сухой ложкой. Зерна растворимого кофе страдают только от высокой влажности; из-за этого зерна могут слипнуться в комок.
Один из способов производства растворимого кофе - обезвоживание перкулированного кофе. Добавив воду в растворимый кофе, вы получите готовый кофе. Таким образом, растворимый кофе - это сухой продукт, чувствительный только к влажности, кроме этого, вы можете хранить его при любой температуре до даты, указанной на упаковке, как даты окончания срока хранения. Во многих случаях
Фридрих
Хранение кофейных зерен в холодильнике приведет к образованию слишком большого количества
влаги в баке или упаковке. Влага - один из главных
врагов кофе, и если вы хотите сохранить отличный вкус кофе, не используйте
холодильник.
Источник: http://www.beanground.com/store-coffee-beans/