Что такое Quorn и почему это вызывает споры?

Куорн - это заменитель мяса, который получают из грибка. Он вообще не содержит продуктов животного происхождения и продается как полезный для здоровья вариант к мясу, поскольку в нем от природы мало жира и холестерина, но он имеет вид, текстуру и вкус мяса.

Это спорно по двум основным причинам. Прежде всего, его истоки. Он сделан из нитей грибка, который массово производится путем ферментации грибковых культур в чанах с последующей обработкой массы полученного богатого белком материала. Некоторым людям, возможно, большинству, это не совсем нравится, а некоторые даже не пробуют продукт. Компания, которая производит Quorn, попыталась преодолеть это, описав продукт как «гриб по происхождению», что немного преувеличивает правду, и они были привлечены к суду по этому поводу в США.

Вторая область разногласий исходит от людей, которые сообщили о тяжелом заболевании после употребления Quorn - с реакцией аллергического типа и расстройством желудка. Неясно, реагируют ли они на Quorn или какой-либо другой ингредиент в продукте, но некоторые люди, похоже, плохо реагируют.

Причины, перечисленные в приведенной выше статье, являются теми самыми причинами, по которым Канада отказалась во въезде в этот продукт.

Если, поскольку они заявляют, что они изготовлены из грибов, сомневаюсь, что возникнут какие-либо проблемы, однако, судя по статье, грибы в препаратах не используются.

Я не слышал и не читал о том, что у людей возникает аллергическая реакция на продукт, и сомневаюсь, что когда-нибудь попробую его с самого начала.

Каждый раз давайте мне СВЕЖЕЕ мясо и овощи.

Я сильно заболел, когда впервые ел Quorn, и они возместили мне стоимость еды только тогда, когда я написал им, что моя реакция была невероятно редкой. Я вижу, как это заполняет половину морозильных камер без мяса в супермаркетах, и удивляюсь, как им удалось монополизировать эту область, значительно уменьшив выбор. Я бы никогда не съела это снова.