Quelle est l'importance économique des champignons ?

Il y a certainement beaucoup plus de choses économiquement précieuses que les champignons, bien qu'elles aient certainement une grande valeur. Les champignons se présentent sous de nombreuses formes et ont plusieurs utilisations à la fois dans l'alimentation et en médecine.

Le plus précieux de la famille des champignons sont les truffes très recherchées. Ceux-ci sont devenus très à la mode dans la scène de la restauration haut de gamme. Les truffes peuvent coûter des centaines de dollars et ont donc une grande valeur économique. Les gens ont même eu recours à des porcs spécialisés pour flairer les truffes qui se trouvent profondément dans le sol. De nombreux agriculteurs ont depuis changé leur plan d'affaires pour se concentrer uniquement sur la culture de truffes en raison de la valeur énorme pour de faibles coûts sortants.

Les champignons normaux ont également un certain poids économique en raison de leur popularité de masse dans le monde entier. Le champignon se trouve dans de nombreux plats alimentaires et est distribué dans le monde en quantité stupéfiante.

Les champignons sont également utilisés dans certains médicaments et dans des recherches antérieures. Selon le site Web Gmushrooms.com, "au cours des 50 dernières années, plusieurs avancées majeures en médecine sont venues d'organismes inférieurs tels que les moisissures, les levures et les champignons". La valeur de la médecine atteint la barre des milliards et l'utilisation de champignons dans de telles recherches montre à nouveau qu'il y a certainement des avantages économiques à utiliser des champignons.

Champignons comestibles :
Certains champignons sont comestibles. Environ 200 espèces de champignons (par exemple, Asgaricus sp), morilles (par exemple Morchella esculenta), truffes (organes de fructification souterrains de certains ascomycètes. Méfiez-vous des champignons vénéneux appelés champignons vénéneux, tels que le chapeau de la mort ou l'angle de la mort et le jack -'O'

latern Champignon
Fermentation et industrie alimentaire :
Certains champignons sont utilisés dans l'industrie alimentaire, par exemple, la
levure est utilisée dans la production de pain et de liqueur.
Les espèces de Penicillium sont utilisées pour donner une saveur, un arôme et une couleur caractéristique à certains fromages.

Source d'antibiotiques :
Certains champignons sont source d'antibiotiques et de certains autres médicaments, par exemple la
pénicilline
lovastatine
Cyclosporine
Ergotine
Griséofulvine

Colorants naturels :
Certains colorants naturels obtenus à partir de lichens sont utilisés dans l'industrie fertile.

Utilisation dans la recherche génétique et biologique moléculaire : Les
Yeats sont largement utilisés dans la recherche génétique et biologique moléculaire en raison de leur génération rapide et de l'augmentation rapide du pool d'informations génétiques et biochimiques. La levure est également à l'étude pour la production de certaines hormones.

1. Aide au renouvellement des éléments nutritifs
2. Se nourrit de matière organique morte (dégradation de l'accès à la matière morte)
3. Libération d'autres éléments nutritifs (comme des éléments nutritifs)
4. Aide d'autres plantes à pousser

La chitine D dans les champignons cultivés peut être utilisée pour fabriquer du plâtre de Paris (POP) qui est moins cher que lorsqu'il est fabriqué à partir de crabes

Les champignons sont considérés comme l'un des types de vie les plus prolifiques sur terre, que l'on trouve presque partout autour de nous. Il existe de nombreux types de champignons dont certains sont très bénéfiques pour l'humanité. Il a d'immenses applications économiques et joue un rôle majeur dans la production d'un certain nombre de produits tels que médicaments, antibiotiques - pénicilline et autres, contraceptifs, aliments, champignons, morilles, Penicillium - fromages, truffes, levures - pain, boissons alcoolisées, tempeh -- Rhizopus et soja
Pour plus d'informations voir le lien ci-dessous :
www.bact.wisc.edu

Les champignons aident dans l'écosystème en décomposant la matière (comme les animaux en décomposition et même les humains dans les premiers stades).