Dario
L'obésité est un trouble de santé publique grave que l'on trouve dans la plupart des pays développés, dont l'Espagne. Selon Elena Salgado, la ministre espagnole de la Santé, plus de 38 % de la population adulte espagnole était en surpoids en 2005. Le problème avait atteint des proportions si alarmantes que le gouvernement espagnol a annoncé des plans visant à réduire l'obésité parmi les citoyens, en particulier les enfants.
Le régime méditerranéen composé de poisson, d'huile d'olive, de légumes, de fruits, de légumineuses, etc. est considéré comme l'un des plus sains au monde. Cependant, la proportion toujours croissante d'aliments transformés riches en sels et en graisses saturées qui se retrouvent dans l'alimentation locale est blâmée pour l'augmentation phénoménale de l'obésité.
La stratégie initiale de l'Espagne « revenir en bonne santé et perdre du poids » est un effort de collaboration entre le ministère de la Santé, le gouvernement local, les entreprises alimentaires et l'industrie de l'alimentation et des loisirs. Seul le temps nous le dira à quel point il s'avère efficace.