Léon
Dans l'Iowa, les agriculteurs plantent généralement les plants de poivron vert dans le champ à partir de mai. La plantation peut même être entreprise en juin. Avant que les poivrons soient plantés, des coupe-vent de seigle de céréales sont semés à l'automne pour protéger les jeunes plants du vent. En général, les agriculteurs de l'Iowa plantent jusqu'à dix à quatorze mille plantes par acre. On pense que la variété Lafayette est la meilleure variété à planter. Il est à noter que les poivrons cultivés dans l'Iowa souffrent des températures élevées, à la fois pendant la nuit et pendant la journée, au milieu de la saison de croissance. Les pics diurnes peuvent être corrigés par un système d'irrigation par aspersion, mais cela peut endommager la culture pendant la nuit.