Qu'est-ce que Wahoo ?

Le Wahoo est un poisson originaire des régions côtières tropicales et subtropicales. À Hawaï, Wahoo est connu sous le nom de ono, ce qui signifie délicieux. Wahoo est réputé pour sa chair blanche délicate et de haute qualité et est souvent recherché par les pêcheurs sportifs. Le Wahoo appartient à la famille des Scombridés qui comprend également le thon. Wahoo peut croître incroyablement rapidement avec un poisson documenté comme ayant pris 22 livres en une seule année. Le plus grand des maquereaux, Wahoo peut atteindre un maximum de 2,5 mètres (8 pieds) de long et peser 83 kg (180 lb). Ils peuvent nager jusqu'à une vitesse de 80 Im/h (60 mph).

Wahoo est une délicatesse quelque peu rare. Ils ne sont pas élevés, donc tous les Wahoo sont capturés dans la nature. Ils peuvent être obtenus en tant que prises accessoires ou auprès de pêcheurs sportifs qui emploieraient un hameçon et une ligne ou une palangre. La capture accessoire n'est évidemment pas la méthode la plus respectueuse de l'environnement, bien que Wahoo soit actuellement toujours considéré comme un choix de dîner éthique. Cependant, peu de recherches ont été effectuées sur les populations de Wahoo, cela pourrait donc changer à l'avenir. Le Fish and Wildlife Research Institute mène actuellement une étude sur les populations de Wahoo en Floride. Des informations nouvelles et mises à jour devraient donc être disponibles au cours des deux prochaines années.

Comme pour le thon, les niveaux de mercure dans Wahoo peuvent être un problème de santé. Les Wahoo sont des poissons prédateurs et leur régime alimentaire se compose principalement de poissons plus petits et de calmars, ce qui signifie qu'ils contiennent vraisemblablement des niveaux dangereusement élevés de toxines qui se sont avérées malsaines pour les humains à consommer régulièrement. L'Environmental Defence a publié un avis de santé contre Wahoo qui affirme que les adultes peuvent manger Wahoo en toute sécurité deux fois par mois et que la consommation des enfants devrait être limitée à une fois par mois.

Arbuste ou petit arbre à feuilles caduques (Euonymus atropurpurea) de l'est de l'Amérique du Nord, ayant de petites fleurs violacées, des fruits roses et des graines arillées écarlates.

Le Wahoo est présent dans les zones côtières tropicales et subtropicales du monde entier et est un poisson comestible. Le poisson Wahoo est également connu sous le nom d' ONO (signifie délicieux) dans les îles hawaïennes. Wohoo au corps allongé est couvert d'écailles à peine visibles ; dos vert bleu brillant avec des côtés argentés et un motif de barres bleues verticales. Les couleurs s'estompent très vite après la mort. Il pèse près de 83Kg et peut nager jusqu'à 80 km/h.

Wahoo est un type de poisson comestible originaire des zones côtières tropicales et subtropicales du monde entier. Il est apprécié pour sa chair blanche et délicate et est une prise de pêche sportive populaire. Wahoo est également connu sous le nom d' Ono, qui signifie « délicieux » dans les îles hawaïennes.