Qu'est-ce que Loroco ?

Loroco est une fleur comestible qui appartient à la famille des Apocynaceae. La plante pousse au Salvador et dans d'autres pays d'Amérique centrale. Il est utilisé comme source de nourriture et est très populaire au Guatemala et au Salvador. Il est utilisé de diverses manières dans la cuisine, comme le plat populaire des pupusas. Voici un lien pour diverses recettes pour la fleur :
Loroco

On le trouve dans la section Hispanic Food de certains marchés. C'était un goût très distinctif et unique. C'est une saveur terreuse-squasy très aromatique (et on dit qu'elle a des qualités aphrodisiaques. Essayez de faire des pupusas salvadoriens avec la flor de loroco.