Jodie
La stéréospécificité ou la spécificité stéréo, connue en chimie, est une réaction chimique qui donne des produits de réaction stéréoisomères. Les deux réactifs stéréométriques dépendent des conditions des réactions. Les stéréoisomères qui en résultent sont des molécules dont la connectivité est la même mais leur disposition atomique est différente dans l'espace. Par exemple; en ajoutant uniquement du dibromocarbène à l'isomère trans, le rendement est du cyclopropane trans.
La synthèse chirale peut être construite sur des réactions stéréospécifiques pour préserver l'activité optique des composés chimiques. L'activité optique ou la rotation optique est la lumière polarisée qui se déplace dans certains matériaux tels que le saccharose, le quartz et les atomes et molécules polarisés en spin.
Il est également utile dans la mesure de la concentration du sirop et en optique, pour changer la polarisation. Il est possible qu'il puisse également être utilisé pour mesurer la glycémie chez les personnes diabétiques.