L'eau est inhabituelle. La plupart des substances se dilatent lorsqu'elles se réchauffent et deviennent plus petites lorsqu'elles refroidissent. Lorsque l'eau refroidit à 4 degrés Celsius, elle se comporte de la même manière que les autres substances et se contracte (devient plus petite). Cela signifie que les molécules dans un cube de glace sont moins denses que les molécules dans le même volume d'eau. Par conséquent, la glace est moins lourde que l'eau et flotte dessus. C'est la même chose quelle que soit la quantité de glace et d'eau dont vous disposez.
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