Est-il vrai que l'on s'enivre plus vite avec du champagne ?

Oui, vous vous enivrerez plus vite de champagne que de vin standard (non pétillant). C'est parce que les petites bulles dans le champagne contiennent de l'air et qu'elles injectent efficacement l'alcool dans votre système et le résultat est que vous obtenez des grumeaux ou des boursouflures beaucoup plus tôt que sur du vin normal.
Certaines personnes affirment également que le champagne ne donne jamais la gueule de bois, mais malheureusement, je n'ai pas trouvé que ce soit le cas.
Si vous êtes pressé de vous débrouiller, n'importe quel vin pétillant avec une teneur en alcool supérieure à 5% fera le même tour que le champagne. Il existe de nos jours des « fizzlers » de bonne qualité, mais ne vous laissez pas berner par les allégations anti-gueule de bois. C'est la manière de la Nature de nous rappeler qu'il ne faut pas trop souvent s'énerver !