Cactus
Les cactus font partie des Caryophyllales, qui comprennent également les plantes suivantes :
- betteraves
- gysophile
- épinards amarante
- tumbleweed
- oeillets
- Rhubarbe
- sarrasin
- plombagine
- bougainvilliers
- mouron des oiseaux
- renouée
Les cactus s'adaptent aux environnements extrêmement arides et chauds, de sorte qu'ils sont capables de conserver l'eau.
De nombreuses espèces de cactus ont de longues épines, ces épines sont en fait des feuilles modifiées. Ces épines permettent également de réduire l'évaporation de l'eau par la transpiration en ombrageant la plante, et l'aident également à se défendre contre les animaux en quête d'eau.