Comment faire de la mousse pour le café ou le chocolat chaud sans utiliser de machine ?

Vous pouvez ajouter de la mousse de lait sur le dessus. Avec un four à micro-ondes : j'utilise généralement du lait à 2%, mais la crème et la moitié et la moitié font une mousse encore meilleure. Utilisez un pot avec un couvercle. Remplissez-le jusqu'à la moitié pour laisser de la place à la mousse.Mettez le couvercle et secouez le pot aussi fort que vous le pouvez, jusqu'à ce que le lait devienne mousseux et ait doublé de volume.Environ 30-40 secondes.Enlevez le couvercle et micro-ondes pendant 30-40 secondes. La mousse va monter vers le haut et voala vous pouvez ramasser la mousse sur le dessus.Avec réchaud :Remplissez une casserole de taille moyenne avec du lait froid, à moitié plein (laissez de la place pour la mousse).Mettez sur feu doux. S'il s'agit d'une cuisinière électrique, préchauffez le brûleur avant de mettre la casserole en marche. Commencez à fouetter le lait et fouettez plus vite à mesure que le lait chauffe, mais ne le laissez pas bouillir. Une fois que vous avez suffisamment de mousse, retirez du feu. J'aime le lait entier mais le lait faible en gras ou écrémé moussera aussi.Vous aurez besoin de 10-20min.

Faire un lot de lait mousseux au micro-ondes n'est qu'un
processus en 2 étapes . Tout ce dont
vous avez besoin est de verser du lait écrémé à 2% ou écrémé dans votre pot, il vous suffit ensuite de secouer votre pot scellé avec le lait à l'intérieur pour
qu'il commence à bouillonner et à mousser.

Une fois que vous l'avez bien secoué, placez le pot directement dans le micro-ondes et soufflez pendant quelques secondes. En utilisant le micro-ondes, vous aidez à stabiliser la mousse (si vous n'utilisez pas de micro-ondes, la mousse se disperserait et s'effondrerait simplement)

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