¿Una fecha de consumo preferente en un producto alimenticio significa que no debería comerlo después de esa fecha?

No. Las tiendas pueden vender productos legalmente después de la fecha de consumo preferente que se muestra porque estas fechas son solo una guía de la calidad en lugar de una indicación de si los alimentos son seguros o no. Los frijoles secos y las legumbres suelen tener fechas de consumo preferente. Intente cocinar algunos que hayan excedido la fecha durante mucho tiempo y probablemente encontrará que tardan más en ablandarse que los frijoles más nuevos y han perdido el sabor. Sin embargo, no le harán daño ni le causarán malestar estomacal si se cocinan correctamente. Lo mismo ocurre con las etiquetas "vender por" y "mostrar hasta". Estos no son un requisito legal y los alimentos consumidos después de estas fechas que se ven, huelen y saben bien probablemente sean seguros. Estas fechas de guía se utilizan principalmente para los minoristas para garantizar que todos los productos en sus estantes estén en su mejor momento. Obedezca las fechas de caducidad.Estos dátiles se han calculado para protegerlo de los alimentos que probablemente sean un peligro para la salud si se comen cuando ya han pasado su mejor momento.

La fecha de caducidad es realmente una indicación de cuándo debería haberse vendido. Todo lo que tenga una fecha de caducidad antes de puede conservarse durante más tiempo y comerse más tarde, siempre que se almacene en las condiciones adecuadas. Honey, por ejemplo, tiene una fecha de caducidad, pero nunca, nunca se echa a perder.