¿Se pueden sustituir los macarrones con queso por queso Monterey Jack en lugar de cheddar, algún otro cambio de ingredientes para permitir la consistencia o el sabor?

Si. No existe una regla establecida sobre el tipo de queso que se usa en los macarrones con queso. Prefiero el queso cheddar más fuerte que pueda encontrar. Los ingredientes que utilizo son ziti cocido, queso cheddar rallado extra fuerte, leche evaporada y mantequilla. Coloco el ziti cocido en una bandeja para hornear y lo cubro con el queso. Luego vierto la lata de leche sobre el queso y la pasta. Luego coloco unas ocho cucharadas de mantequilla en la parte superior y horneo a 350 grados hasta que el queso se derrita y comience a dorarse.