Quiero hacer pan de plátano y mis plátanos no son marrones. ¿Todavía puedo hacerlo?

Seguro que puedes, asegúrate de que estén lo suficientemente maduros para poder aplastarlos todos. pero no es necesario tener plátanos marrones para hacer el pan. Diviértete y sálvame un poco, ja, ja

Los aplasto en un plato, los cubro con un trozo de plástico y los dejo reposar un poco mientras reúno todos los demás ingredientes para el pan. También puedes mezclarlos con una cucharada de puré de manzana para que estén un poco más espesos (¡y no afectará en absoluto el sabor!). 
También agrego media taza de piña triturada escurrida, o 1/4 taza de cerezas marrasquino picadas, o 1/3 taza de chocolate blanco o con leche rallado, o 1/2 taza de mini chispas de chocolate al pan para variar. A mis hijos les encantó el mármol a veces: tome una taza de la masa y mézclela con cacao de panadería, luego colóquela encima de la masa en la sartén y agítela ligeramente en la masa.
¡Espero que tu pan te haya salido bien cuando lo preparaste!
Moe

Para dorarlos más rápido, recomiendo congelarlos, luego descongelarlos, pero descongelarlos en la encimera. No tienen que estar completamente congelados para que esto funcione, simplemente colóquelos en el congelador durante 1 a 11/2 horas, luego sáquelos y déjelos volver a la temperatura ambiente.

Estoy seguro de que sabes que el motivo de los plátanos maduros es que cuanto más maduros tiene más sabor. Sí, una razón es hacerlos más suaves para triturar, pero siempre puede usar una licuadora de alimentos si es necesario. También intente agregar un poco de sabor a plátano si no están demasiado maduros y tal vez agregue un poco de colorante amarillo para alimentos. ¡Lo he probado de esta manera y a mis hijos les encanta!

Estoy de acuerdo, siempre que los Nana sean suaves para machacar con un tenedor, entonces estarán listos para usar. ¡No olvides agregar las nueces!
 
Además, los plátanos maduros triturados se pueden congelar para usar en una fecha posterior para que nunca se desperdicie un plátano.