Una trufa es una especie de hongo comestible que pertenece al género Tuber. Las trufas son muy deliciosas y se utilizan en la cocina de todo el mundo. Se considera el alimento más preciado por su sabor y sabor.
Por lo general, se cultivan alrededor de los árboles. Algunos de los diversos tipos de trufas incluyen la trufa blanca y negra, la trufa china, la trufa de verano, la trufa scorzone y otros muchos tipos de trufas. Cada uno tiene su propio estilo y sabor distintivos. La gente ha consumido trufas durante miles de años. Se dice que se originó en partes de Oriente Medio y países europeos. La trufa más cara del mundo es la trufa blanca de alba. Generalmente se sirven cocidos o crudos.