¿Puede ser alérgico al vino?

Las personas pueden ser alérgicas al vino, sin embargo, no es exactamente el vino al que también son alérgicas, sino a uno o más de los componentes del vino. Los componentes del vino que pueden provocar una reacción alérgica son: levadura, sulfitos, uvas y fenol.

El vino es una bebida alcohólica, hecha de jugo de frutas fermentado, generalmente de uvas. El equilibrio químico natural de las uvas les permite fermentar sin la adición de azúcares, ácidos, enzimas u otros nutrientes. El vino de uva se produce fermentando uvas trituradas utilizando varios tipos de levadura. La levadura consume los azúcares de las uvas y los convierte en alcohol. Diferentes variedades de uvas y cepas de levaduras producen diferentes tipos de vino.

Los vinos elaborados con otras frutas, como manzanas y bayas, normalmente reciben el nombre de la fruta de la que se producen, por ejemplo, vino de manzana o vino de saúco y se denominan genéricamente vino de frutas o vino de campo, que no debe confundirse con el término francés 'vin. de paga '. Otros, como el vino de cebada y el vino de arroz, es decir, el sake, se elaboran con materiales a base de almidón y se parecen más a la cerveza y al aguardiente que al vino, mientras que el vino de jengibre se enriquece con brandy. En estos casos, el término "vino" se refiere al mayor contenido de alcohol en lugar del proceso de producción. El uso comercial de la palabra inglesa 'wine' y su equivalente en otros idiomas está protegido por la ley en muchas jurisdicciones.

Los sulfitos están presentes en todos los vinos y se forman como un producto natural del proceso de fermentación, y muchos productores de vino agregan dióxido de azufre para ayudar a conservar el vino. El dióxido de azufre también se agrega a alimentos como albaricoques secos y jugo de naranja. El nivel de sulfitos añadidos varía y algunos vinos se han comercializado con un bajo contenido de sulfitos. Los sulfitos en el vino pueden provocar reacciones adversas en algunas personas, especialmente en las que padecen asma.

Según las últimas investigaciones, existen determinadas proteínas en los vinos que pueden provocar alergias en los consumidores. La levadura utilizada para convertir el azúcar en alcohol crea compuestos proteicos durante el proceso de fermentación. Estos compuestos proteicos pueden crear síntomas similares a los de la gripe en los consumidores, como dolor de cabeza, nariz tapada y estornudos. Por lo tanto, es posible que sea alérgico a este contenido de proteínas y, por lo tanto, sufra los síntomas anteriores después de haber bebido vino.

¡Oh, sí, tengo la misma reacción con el vino blanco! Es como si el revestimiento de los tubos nasales se hinchara y restringiera tu respiración, por lo que tienes que respirar por la boca, y mi nariz y mis mejillas se ponen calientes y rojas. Realmente atractivo, ja, ja. ¡Solo bebo vino tinto ahora!

Por lo general, cuando esto sucede, se debe a una alergia al alcohol en sí O a los sulfitos que contienen la mayoría de los vinos. Puedes encontrar algunos vinos sin sulfitos, pero suelen ser raros y / o más caros. Los sulfitos también son lo que tiende a resultar en un "dolor de cabeza por vino" al día siguiente. También tengo alergias cuando bebo vino, aunque algunas más que otras. Intente cambiar los tipos de vino (por ejemplo, Cabernet a Pinot Noir). He descubierto que los tintos realmente atrevidos son peores que los tintos más claros y afrutados.

El alérgeno más común en el vino comercial es el conservante, normalmente un químico de tipo sulfito (si no recuerdo mal, es un metabisulfito). La nariz tapada y la piel con manchas es una respuesta alérgica típica; yo mismo la tengo, pero en mi caso reacciono más al vino blanco que al tinto.

Encuentro que los vinos orgánicos son mejores porque no contienen el mismo alto nivel de conservante. A veces también se elaboran mejor los vinos elaborados en pequeñas bodegas boutique. Si puede probar algunos de estos usted mismo, es posible que descubra que no tendrá la reacción alérgica.

Si prueba un vino orgánico y aún así tiene la reacción, entonces el alérgeno debe ser algo más complejo.

¡Tengo una reacción a todas las bebidas alcohólicas, vinos y cervezas fuertes! ¡Además de TODOS los analgésicos, mejillones relajantes, Anastasia y pastillas para dormir! Sin embargo, no es una alergia, pero está en mi ADN, ¡porque mi hermana también tiene esta condición MUY rara!
La mayoría de los médicos dicen que soy paradójico con lo anterior, pero olvidan el término médico adecuado que es el latín.
Mi hermana mide 5 pies de altura y es SUPER gentil, ¡pero se recuperó en una cirugía cardíaca y comenzó a golpear y patear a TODOS! ¡Su pecho estaba muy abierto!
¡Soy un ex guardabosques y veterano!
Después de hacer gárgaras enjuague bucal, fui arrestado por DUI hasta que un médico dijo que era médicamente imposible.
¡Se atribuye a nuestra noble línea de sangre Google THORNBURY en el Reino Unido!

Me sale un sarpullido rojo con manchas en la parte posterior de las piernas y el trasero, tengo un síntoma similar a la gripe y no supe qué era durante años hasta que fui a un especialista y dije que era alérgico al vino tinto. beber blanco pero rojo me patea el trasero, literalmente .... Me encanta el rojo, pero dos vasos es mi límite, de lo contrario salgo con un sarpullido rojo un poco como quemaduras de sol y se siente como quemaduras de sol también hace calor y pica un poco así que sí puede ser alérgico al vino tinto, como descubrí. Sin embargo, me tomó 2 años descubrir qué era, ya que demasiados médicos estaban equivocados acerca de lo que tenía.

Sí, usted puede ser alérgico al vino, yo lo soy, aunque nunca me han hecho una prueba oficialmente, mi médico simplemente dice que se mantenga alejado de él. Hace que mi garganta comience a cerrarse y no puedo respirar adecuadamente. Pero lo extraño es que estoy bien con la fruta (aparte del Kiwi, el mismo efecto) y las uvas y los frutos secos. Y otro alcohol mezclado con refrescos estoy bien con ...

Sí ... He leído algunos artículos en revistas sobre personas alérgicas a varios tipos de alcoholes y vinos.

Las alergias son cada vez más predominantes. Las cosas que solían ser pocas y espaciadas, como las alergias a los ingredientes del vino, ahora son mucho más comunes. Siempre puede intentar tomar algo para bloquear la alergia, como benedryl, pero prepárese para tener mucho sueño. Además, es posible que estos bloqueadores de alérgenos se utilicen más, lo que está provocando que los humanos evolucionen y sean más sensibles a los alérgenos.

Hola, de hecho, puedes ser alérgico a cualquier cosa. Y no se sabe, quiero decir, si no eres alérgico a algo hoy pero existe la posibilidad de que en el futuro te vuelvas alérgico. lo que podría causarle una reacción alérgica.