¿Es vino blanco o tinto el que acompaña al pescado?

Vino blanco, definitivamente. En términos generales, el pescado, al ser una textura "más ligera" que muchas carnes (como el bistec), se complementaría con un vino más ligero, es decir, un blanco. (El vino tinto, al ser generalmente "más pesado" que el blanco, combina mejor con las carnes rojas).

La costumbre dice que se bebe vino blanco con pescado. Sin embargo, depende un poco del pescado, si es una variedad de sabor fuerte, el vino tinto estaría bien con él, mientras que un pescado de sabor suave funcionaría mejor con el vino blanco.