¿Por qué las cáscaras de naranja comunes no son seguras para comer e inadecuadas para hacer mermelada?

1 Respuestas


  • Porque están muy impregnados de fungicidas.

    Piénselo, las naranjas en casa en una cocina cálida eventualmente se enmohecen. Esto no se puede tolerar comercialmente ni en el transporte, por lo que casi todas las naranjas (y plátanos) se rocían con varios tipos de fungicidas antes de embalarlas y enviarlas a todo el mundo.

    Ortofenilfenol, tiabendazol, imazalil: se encuentran entre las marcas más comunes de fungicidas que se rocían sobre las naranjas.

    Por lo general, puede encontrar naranjas especiales "sin rociar" en los supermercados más grandes. Su piel es apta para la elaboración de mermeladas. Además, en partes del mundo donde los naranjos son comunes, es posible que pueda simplemente cortar algunos de un árbol que sea lo suficientemente seguro, suponiendo que el propietario del árbol no haya usado grandes dosis de pesticidas.

    Si tiene alguna duda, no muerda la cáscara de naranja, incluso si se supone que es una excelente fuente de vitamina C. Puede obtener más vitamina. C de patatas, después de todo.

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