No puedo comer productos lácteos porque soy intolerante a la lactosa. Entonces, ¿cómo obtengo 1300 mg de calcio al día porque no hay productos fortificados en mi país?

Este es un problema al que se enfrenta cualquiera que tome la decisión de no comer productos lácteos debido a la intolerancia a la lactosa, incluido yo mismo, que por cierto se puede desarrollar a cualquier edad, no solo de niño.
La respuesta son las nueces, y en particular las almendras, que son el nuevo alimento maravilloso, están repletas de calcio que ayudan a regular el azúcar en la sangre y están llenas de los aceites buenos que el cuerpo necesita para funcionar con salud y evitar los antojos. También aportan fibra. Deben consumirse en estado puro con la piel y no escaldados, asados ​​o salados. Son muy versátiles y se pueden procesar con un poco de agua para hacer una crema para comer con ensalada de frutas como delicia. Como no puedo comer crema láctea o helado, tomo esto en su lugar. Simplemente mezcle una taza llena de almendras con 1 taza y media de almendras en una licuadora hasta que quede suave.
Las verduras al vapor saludables, como la espinaca, el repollo y las papas, también están llenas de calcio, pero no las cocine demasiado.