¿La lecitina de soja no contiene gluten?

Sí, no contiene gluten.  

Algunas personas que tienen enfermedad celíaca tienen problemas con la digestión de la soja, pero no debido al gluten. Si alguien habla de soja y gluten, no se está refiriendo al gluten que desencadena reacciones en los pacientes celíacos sino que simplemente se está refiriendo a la celulosa vegetal.

El gluten de fuentes de trigo es lo que molesta a las personas con enfermedad celíaca.

A todos: Si notan algo ... honren su propio cuerpo. No necesita la opinión de otra persona, no importa cuáles sean las definiciones actuales de sin gluten, estas bien pueden incluir maíz, soja, trigo sarraceno y todas las harinas en el futuro ... Yo también me he vuelto muy alérgico a casi cualquier producto de 'harina' . Todas las harinas son, por supuesto, una forma de polvo condensado de cada producto ... por lo que estamos comiendo quizás 10 veces la cantidad de maíz, cuando comemos pan de maíz ... demasiado para que algunos de nosotros lo digamos. Es posible que hayamos estado bien la mayor parte de nuestras vidas ... como el automóvil que funciona con el aceite incorrecto hasta que 'explotó repentinamente', lo cual nunca es cierto. Se estaba oxidando por dentro ...
Es tan difícil comer puro ... pero tal vez sea una bendición. ¡Una bendición absoluta!

Al leer todo sobre la lecitina de soja hoy, descubro que los síntomas de la alergia a la lec de soja son muy similares a los asociados al trigo / gluten.
Hace aproximadamente un año me diagnosticaron alergia al trigo, la soja, el maíz y la avena.
Ahora estoy investigando más.
La gente recibe un diagnóstico erróneo de esto todo el tiempo. A alguien incluso le extirparon la vesícula biliar con un diagnóstico erróneo.
Gasté $ 150 en un nutricionista porque no pude perder peso incluso con cambiar mi dieta y hacer un campo de entrenamiento muy intenso durante 6 semanas.
Fue el mejor dinero que gasté en mi vida. Totalmente holístico y extraño, así que también me tomó un poco de tiempo e investigación para creerle. Pero soy más consciente de mi cuerpo lo que como y los efectos que tiene.
¡Es suficiente aprender que tengo que leer las etiquetas tanto como lo hago, pero me siento mucho mejor y perdí 12 libras casi de inmediato!

Mi pregunta es: ¿se usa el gluten para "aumentar" la lecitina de soja? Soy intolerante al gluten, pero no tengo la enfermedad de celia (que yo sepa). Me enfermo cuando como cualquier cosa que contenga lecitina de soja. Los síntomas son exactamente los mismos que los que tengo al ingerir gluten.

Noté que mis labios se sienten entumecidos después de beber Almond Breeze, tiene lecitina de soja. Me pregunto si esa es la causa. Puedo beber leche de almendras casera, supongo que me limitaré a eso.