Yesenia
Hay de tres a ocho gramos por litro de azúcar residual en un vaso de chardonnay. También se puede decir que en años promedio, un chardonnay tiene un 17-21% de azúcar mientras que las uvas de cosecha tardía aumentan el contenido de azúcar al 24%.
• Las uvas utilizadas en el chardonnay joven son más oscuras, produciendo un tono blanco amarillento en comparación con los Pinots blancos. Es rico en acidez aunque en boca es maduro y suave, lo que lo hace fácil de apreciar para los amantes del vino de distintas edades. El chardonnay joven es naturalmente más ácido, pero también se puede describir como educado y suave sin la tarta.
• La uva chardonnay se ha vuelto rápidamente popular en el mundo del vino como el más famoso de todos los tipos de vino blanco. Se encuentran fácilmente en todo el mundo y se pueden utilizar de diversas formas, aunque son especialmente conocidos por su aroma y sabor únicos. Se originaron en Europa pero también han crecido en otras regiones vinícolas del mundo como Australia. Sin embargo, los tipos más complejos de chardonnay se originan en Estados Unidos y Francia.
• La madera de roble es la más compatible con la crianza de uvas chardonnay porque no tiene aroma y por tanto no contradice la del chardonnay. La mayoría de los vinos chardonnay se disfrutan mejor cuando se enfrían antes de servir y son ideales para acompañar platos de queso y mantequilla. Los vinos Chardonnay también son excelentes para maridar con mariscos, pastas y pizzas.
• Las uvas Chardonnay también se pueden utilizar para vinos espumosos y otras formas de champán. Este tipo de vino está disponible en casi cualquier lugar y tiene una amplia gama de precios.
Las uvas Chardonnay tienen un alto contenido de azúcar, pero siguen siendo un tipo de vino delicioso que se puede disfrutar con una variedad de platos. Incluso si tiene un presupuesto limitado, puede encontrar fácilmente vino chardonnay que no arruinará el banco.