Carlo
El agua debe mantener un hervor rápido alto. Dependiendo del tamaño del pimiento morrón pequeño-mediano. 20 seg. grande 20-30 seg. Extragrande 40 seg. El objetivo es mantener el agua a ebullición rápida alta. Sumerge los pimientos morrones en un baño de hielo. Tenga cuidado de no agregar demasiados pimientos morrones a la olla, ya que bajará la temperatura del agua y no querrá eso.