¿Cuánto tiempo se cocina un huevo en un cazador furtivo?

Trabajé muchos años en diferentes tipos de cocinas comerciales. Aprendí desde el principio a no hacer este tipo de preguntas, porque la respuesta que sin falta recibiría sería "hasta que se haga". Una mejor pregunta es "¿Cómo sé que el huevo está listo?" Primero, el blanco cambia de transparente a opaco (oh-PAKE significa que no puedes ver a través de él). Yo diría que tan pronto como toda la clara cambie de transparente a opaca, el huevo estará listo. Deje el huevo en el agua unos segundos más para asegurarse de que la yema esté completamente caliente pero que no haya comenzado a endurecerse demasiado. No querrás cocinar en exceso ningún huevo estilo, ni tampoco cocinarlo a una temperatura demasiado alta. Demasiado calor puede hacer que cualquier huevo se vuelva gomoso. Además, los huevos se escalfan mejor si agregas un poco de vinagre al agua antes de romper los huevos.

Utilice siempre los huevos más frescos que pueda

    encontrar. Si los huevos tienen más de una semana, las claras se adelgazan. Las claras de los huevos frescos tendrán una forma más redonda y ordenada. Cocine suavemente durante 3 minutos. Para un resultado medio