¿Cuánto tiempo es seguro conservar los frijoles y el jamón cocidos?

Según los expertos, la regla general para conservar los alimentos refiderados es de cuatro días. Después de eso, comienzan a desarrollar bacterias.

Le daré la misma respuesta que le di al blurter que preguntó cuánto tiempo se mantendría en el refrigerador la sopa de verduras casera. Si su familia come lo que usted cocina, esto no debería ser un problema. ;-) En serio, sin embargo ... sólo recuerda la canción infantil "... papilla en la olla ... nueve días". Si el jamón y los frijoles ("pease" es la palabra antigua para lo que ahora llamamos "legumbres") todavía están en el refrigerador después de siete días, asegúrese de servirlos para el almuerzo o la cena esa noche. He trabajado en muchos restaurantes y otras cocinas comerciales a lo largo de los años. Un propietario tenía una expresión: "Sigue siendo bueno ... pero véndalo hoy".
Y si su familia no está comiendo su plato de frijoles y jamón, tal vez necesite una nueva receta de frijoles y jamón. ;-)

Estoy de acuerdo, pero me quedo con siete días. Después de eso, empiezan a oler mal y yo no como comida que huele mal. ¿Alguien ha visto alguna vez esa caricatura de Gary Larson que muestra un plato de ensalada de papas en el refrigerador con una funda, sosteniendo una pistola? Dice, simplemente ... "cuando la ensalada de papas se echa a perder ..."