¿Cuántas papas para hacer una libra de ensalada de papa?

Si comienza con una libra de papas, cuando las haya pelado, hervido y mezclado todos los demás ingredientes, debería tener alrededor de una libra de ensalada de papa.

Yo uso unas cuatro patatas grandes y si son pequeñas unas seis. Una vez pelados, cortados en cubitos, cocidos y todos los ingredientes, como huevos duros, vegetales, pesarían alrededor de 2 libras.

¿Cuáles son los otros ingredientes que está agregando?

"Si" son solo papas, entonces 1 libra

Si otros agregan peso, el resto de papas.

y en tercer lugar, ¿por qué no seguir la receta?