30 latas de judías verdes alimentarán a 100 personas; de acuerdo con este cálculo, cada persona recibirá una abundante porción de un tercio de una lata (que generalmente se traduce en un tercio de taza, o un poco más). Las judías verdes enlatadas son alimentos muy saludables, lo que hace que los acompañamientos sean perfectos para reuniones grupales, donde se deben preparar y servir una variedad de platos en un lugar específico.
Dado que las judías verdes se pueden calentar y servir solas, o se pueden comer frías con una buena vinagreta, son opciones perfectas para reuniones en climas fríos o cálidos. Las judías verdes proporcionan una gran cantidad de vitaminas y minerales, y son muy bajas en grasas. Estos alimentos nutritivos también son económicos para reuniones masivas, ya que las latas de judías verdes se pueden comprar a granel, en franquicias de alimentos a granel, como Costco.
Formas divertidas de servir judías verdes enlatadas
- Un poco de ajo picado y aceite, junto con una pizca de salsa teriyaki o salsa de soja, pueden dar a las judías verdes un toque de sabor asiático que también realza su textura natural. Las judías verdes se pueden freír a granel en un wok grande, junto con aceite y especias; solo necesitarán un minuto o dos en un wok tibio para calentarse.
- Las judías verdes enlatadas se pueden agregar a ensaladas de tres frijoles o ensaladas de papas, para darle a los platos más sabor, textura y nutrición. Las ensaladas de papa preparadas con mayonesa, mostaza seca en polvo, papas pepitas hervidas y enfriadas, huevos duros y cebolla picada son bastante deliciosas, y las judías verdes se combinarán maravillosamente con este tipo de receta. Sin embargo, cuando se sirve a un grupo, cualquier producto a base de mayonesa requerirá una refrigeración cuidadosa.
Las judías verdes pueden ser la opción perfecta para alimentar a un grupo grande, ya que son asequibles y sabrosas. La mayoría de los estadounidenses y canadienses disfrutarán de las judías verdes, ya que son una opción común en estas culturas; sin embargo, las judías verdes también son muy populares en las dietas nacionales de Francia y China.