Abdullah
A pesar de ser extremadamente bajos en grasas, los langostinos también son una excelente fuente de proteínas como parte de una dieta sana y equilibrada. Una porción típica de 85 g de langostinos, lo suficiente para una persona, contiene alrededor de 80 calorías (solo el 10% de las cuales provienen de la grasa) pero una cantidad considerable de 18 g de proteína, casi la mitad de la recomendación diaria del nutriente reparador de células.
Las gambas pueden tener un alto contenido de colesterol, pero esto no es algo de lo que preocuparse demasiado. Dado que son muy bajos en grasas saturadas, el tipo de colesterol en el que son ricos los langostinos no es el que hace que se acumulen depósitos de grasa en los vasos sanguíneos. Las gambas son ricas en lipoproteínas de alta densidad y no en lipoproteínas de baja densidad, la última de las cuales es del tipo relacionado con accidentes cerebrovasculares y enfermedades cardíacas cuando se consume en exceso. En realidad, cuando se comen como parte de una dieta completa, se considera que los langostinos tienen el efecto contrario debido a su bajo contenido de grasas saturadas y calorías, y en realidad pueden ayudar a perder peso como alternativa a fuentes de proteínas más grasas como la roja. carnes como ternera y cordero.
Además de la proteína macronutriente, las gambas también son ricas en algunos de los micronutrientes clave que el cuerpo necesita en cantidades más pequeñas para ayudarlo a funcionar a su máximo potencial. Actúan como una gran fuente de minerales hierro, niacina, fósforo y zinc, además de ser ricos en selenio y vitamina B12. También contienen grandes cantidades de ácidos grasos Omega 3, que son esenciales para promover un corazón y un sistema nervioso saludables. Estos ácidos saludables para el corazón pueden ayudarlo a defenderse de muchas enfermedades, incluidas las relacionadas con el sistema circulatorio en su conjunto. Todos estos beneficios para la salud combinados hacen que los langostinos sean una opción alimenticia muy saludable.