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El chocolate orgánico está elaborado con ingredientes orgánicos. En este chocolate no se utiliza leche en polvo. Incluso si se usa, no contiene rBGH ni hormona de crecimiento bovino recombinante, que es una hormona artificial que se administra a las vacas para aumentar la producción de leche. El proceso consiste en que el cacao orgánico se cultiva en pequeñas macetas bajo sombra. Esto preservó los elementos críticos de los bosques tropicales nativos. No se rocía con ningún pesticida y solo usa fertilizantes naturales. Por otro lado, el chocolate normal se elabora a partir de ingredientes conservados y tratados químicamente como leche en polvo, edulcorantes, fertilizantes químicos e incluso pesticidas.