La diferencia entre la avena y el muesli es que el muesli es un cereal desarrollado que contiene avena, mientras que la avena se usa para hacer avena, que es una papilla hecha de avena.
La avena, que es un ingrediente popular para el desayuno que probablemente se originó en Asia, se puede usar en las gachas como avena y en muchos cereales fríos saludables, incluidos la granola y el muesli. El reciente descubrimiento de las propiedades saludables para reducir el colesterol ha llevado a una mayor aceptación de la avena como alimento saludable.
Se cree que el salvado de avena, que es la envoltura externa de la avena, reduce el colesterol y también reduce el riesgo de enfermedades cardíacas. La avena también se usa en otros productos alimenticios como muffins, galletas, pan, crepes y se puede usar para espesar sopas, pudines para hacer pasteles de dátiles y remolacha.
El médico suizo Dr. Bircher-Benner desarrolló muesli a fines del siglo XIX en su hospital, donde creía que tomar un desayuno saludable beneficiaría la dieta y la salud de su paciente. Es similar a la avena ya que se compone de avena, frutas y nueces.
La traducción al alemán suizo de muesli significa literalmente mezcla y puede estar recién hecho o en forma seca empaquetada. Los ingredientes normalmente contienen una variedad de cereales crudos, frutas secas, nueces, salvado, azúcar y leche en polvo sólida y también pueden incluir trigo, avena, pasas, albaricoques y una selección de otras frutas secas.
El muesli es similar a la avena, ya que también se cree que tiene muchos beneficios para la salud que incluyen la reducción del riesgo de cáncer debido a los nutrientes de la fruta fresca, también ayuda a reducir el colesterol y generalmente contiene ácidos grasos omega 3 que se sabe que son beneficiosos para el corazón. Además, como el muesli contiene fibra, puede ayudarlo a aumentar su ingesta de fibra, lo cual es importante para su salud.