Esta no es una pregunta tan tonta como alguien podría pensar en un principio. Sin duda, algunas respuestas dirán algo como "consigue el tamaño que quieras, depende totalmente de ti" o un sonido un poco más útil "depende de cuántas personas planeas alimentar", pero el hecho es que ambas respuestas pierden el sentido. enteramente. El tamaño ideal para comprar una langosta es uno que pesa entre 1 libra y 1 ¼ libras, y explicaré por qué a continuación.
Sé que mucha gente dirá que el tamaño no importa, ¡pero están mintiendo! En muchas circunstancias y sobre todo a la hora de comprar bogavante. El tamaño de una langosta a menudo indicará su edad y esto tendrá un efecto significativo en la carne que come.
La carne de langosta es más dulce cuanto más joven es la langosta, las langostas jóvenes también son mucho más tiernas que sus contrapartes mayores, aunque en el lado negativo, cuanto más pequeñas y jóvenes son, menos carne contendrán.
En general, una langosta pequeña, es decir, una langosta que pesa entre 1 libra y 1 ¼ libras, proporcionará aproximadamente 1 ⅓ tazas de carne, lo que sería suficiente para alimentar a una persona. Esto puede extenderse aún más si lo usa como ingrediente en un plato como una bullabesa en lugar de que la langosta sea el plato en sí.
Entonces, ¿cuál es la langosta de mejor tamaño para comer cuando se provee a una familia? Bueno, el consejo sigue siendo el mismo; compre más pequeño y más joven. Si el trabajo y la preparación adicionales no son un problema, entonces comprar dos langostas del tamaño de 1 libra sería preferible a comprar una langosta que pesa 2 libras, ya que una langosta de 2 libras podría tener hasta 10 años.
El envío no es un problema porque la mayoría, si no todos los proveedores, cobran por libra, y si usted compra, algunos incluso ofrecen envío gratis. Haga clic en este enlace para
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