¿Cómo se usa el hinojo en la cocina?

A menudo agrego hinojo con las cebollas cuando hago papas fritas caseras. Me encanta tanto que incluso lo sudo en mantequilla y me lo como solo. :)

El hinojo también se complementa con mariscos y todos los mariscos, y pollo. Simplemente trate la parte bulbosa como si fuera una cebolla cuando la corte, la corte en cubitos y la cocine.

El sabor del hinojo es muy sutil y delicado. El hinojo se puede utilizar para cocinar de varias formas. La forma más común de hinojo se llama hinojo florentino, que está disponible todo el año. Se puede usar empanizado, braseado o frito, salteado con salsa de ajo, o incluso crudo en ensalada. Se puede asar con tomates y ajo, lo que le da un sabor maravilloso si se le agrega pasta. No es tan necesario como algunos cocineros quitar su capa exterior, más bien, se aconseja pelar sus fibras fibrosas en la capa exterior. Después de hacerlo, puede cortarlos horizontalmente y agregarlos a su receta.

Soy un gran fanático del hinojo asado en el horno. Cortarlos por la mitad, sazonar con pimienta y sal, un poco de aceite de oliva. Ase lentamente el hinojo durante 2 a 3 horas a 248 ° F. El hinojo es genial, pero las semillas de hinojo también son deliciosas: en ensaladas, tortillas, pastas ...