¿Cómo se hace el turrón real?

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  • En tu casa puedes preparar turrones de verdad. A continuación se muestra cómo.

    Ingredientes:

    1 taza de sirope de maíz ligero
    ½ taza de sirope dorado
    ½ taza de miel fresca
    2 tazas de azúcar granulada
    1/4 taza de agua
    2 claras de huevo grandes
    1/2 cucharadita de extracto de almendras
    Colorante rojo o verde (opcional)
    1/4 taza de mantequilla, ablandada
    1 taza tostado picado en trozos de almendras
    1 taza de pistachos, sin cáscara y sin piel
    1/4 taza de cerezas picadas confitada
    1 cucharadita de extracto de vainilla

    Método

    Ponga una cacerola en el horno y el almíbar, la miel, el azúcar y el agua y cocine a una temperatura de 260 ° F. Ahora bate las claras de huevo muy bien y vierte la mezcla lentamente en ellas y revuelve continuamente con la cuchara y deja que la forma cambie a cerosa. A continuación, agregue la mantequilla, los extractos de almendras, las almendras picadas, los pistachos, las cerezas y el extracto de vainilla. Mezclar bien. Vierta la mezcla en un molde pequeño forrado con papel encerado. Déjelo enfriar. Después de eso, córtelos en cuadrados o rodajas como más le guste.

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