Keegan
El cuscús es un plato tradicional de los países del Magreb (norte y noroeste de África) elaborado principalmente con sémola que es harina de trigo o arroz. El cuscús se hace humedeciendo la harina con agua y luego moldeando la masa en granos de cierto tamaño (aproximadamente 1 mm de diámetro); durante el proceso se agrega harina para asegurar que los granos de cuscús no se peguen y formen grumos. El cuscús así producido se seca y se utiliza según sea necesario en varios platos en combinación o como acompañamiento.
El cuscús se prepara de la manera tradicional al vapor sobre un guiso que se prepara debajo de él en un recipiente que se conoce como 'couscoussiere' en francés. El cuscús se sirve tradicionalmente junto con un caldo de carne y verduras; también se come como postre en algunos países como Marruecos junto con leche y pasas. El cuscús está disponible en forma precocida o al vapor en los supermercados de todo el mundo, ya que cocinarlo implica cocinarlo al vapor dos o incluso tres veces.
Roselyn
El cuscús está hecho de trigo duro, agua y sal. Se puede servir caliente en un tagine con cordero, pescado, pollo, legumbres, frutos secos y / o verduras. Taboule es una ensalada fría de cuscús hecha de cuscús hervido, tomates picados, perejil, limón y ajo. El cuscús también puede servir como postre: el cuscús hervido con miel, almíbar o azúcar derretido se prensa en una determinada forma. Cuando está listo, el 'pastel' de cuscús se corta en rodajas.
Antonio
La palabra cuscús se define como el grano que se ha separado de la planta de trigo. Cuando el cuscús se seca y se muele, se convierte en harina de sémola. La pasta está hecha de harina de sémola. Es una mejor alternativa al arroz en grano, ya que tiene mejor sabor que el de los granos de arroz.
Los granos de cuscús son nueces y tienen una textura interesante, pero la textura de los granos de cuscús sigue siendo interesante siempre que no se cocine demasiado. Es mucho más fácil y rápido de cocinar que el arroz.
El charrán cuscús se utiliza para referirse a un tipo de pasta que tiene forma de cuentas. Es una especialidad culinaria que se come principalmente en la parte norte del continente africano y las islas del Caribe. Los granos de cuscús se recubren para mantenerlos separados cuando se cocinan.
Yolanda
El cuscús es un plato de pasta bereber de sémola que tradicionalmente se sirve con estofado de carne o verduras sobre él. ¡Espero haberte ayudado! :) <3