¿Cómo puedo sellar al vacío frascos de salsa fresca? ¿Cómo puedo hacerlo de forma segura?

¡Fácil! Llene la olla con agua, colóquela sobre la estufa de gas. Coloque el frasco ABIERTO con la salsa adentro. El nivel del agua debe ser inferior al de un frasco. Calienta el agua, pero no dejes que hierva. Cuando el frasco con salsa se caliente, sáquelo y ciérrelo. La segunda forma es tomar la salsa y llevarla hasta que esté casi hirviendo y ponerla en una jarra caliente preparada. Entonces ciérrelo. Cuando se enfríe, se sellará al vacío de forma segura.