Frieda
Ingredientes:
1/2 libra de camarones
4 palitos de imitación de carne de cangrejo, cortados en trozos de 1/4 "
2 oz. De calamares, cortados en trozos pequeños
2 cucharadas de jugo de limón
1 cucharada de chile rojo seco, molido
2 cucharadas de salsa de pescado
1 cucharadita de palma azúcar (o sustituto del azúcar regular)
1 cucharadita de pasta de camarones (Ka-pi)
1 cucharadita de jalapeños en rodajas muy finas
1 chalota, en rodajas finas
2 hojas de lima, en rodajas finas
2 cucharadas de cebolla picada
Agregue la salsa de pescado, el jugo de lima, el chile rojo, el azúcar de palma y la pasta de camarones en una cacerola pequeña y cocine a fuego lento. Agregue los mariscos y los jalapeños. Cocine hasta que la carne del mar esté completamente cocida, puede tomar unos 2 minutos. Retire del fuego y agregue las hojas de lima, los chalotes y las cebollas. Sirve a temperatura ambiente.