Casimer
Carne Asada es una especialidad de carne mexicana. Los ingredientes que normalmente necesitaría son:
Filete de res
Sal
Vinagre
Salsa de soja
Ajo
Jugo de lima
Aceite
Pimienta
Orégano
Tomates
Cebollas tiernas
Maíz
Queso
Los filetes mexicanos son muy diferentes de los filetes estadounidenses o europeos porque tienden a estar muy calientes. Use chiles según sus papilas gustativas, pero cuanto más, mejor. Si tienes un paladar tierno, usa mostaza en lugar de chiles. Mezcle el vinagre, el ajo, la salsa de soja, el pimiento, la cebolla, los tomates y el orégano para formar una pasta. Ahora cubra con esta pasta los lados del bistec. Deje que el bistec se empape en la pasta, cúbralo con papel de aluminio y déjelo marinar durante 6 horas. Ahora hornéelo en el horno a unos 240 grados centígrados. Calentar el maíz con queso encima. Después de hornear la estaca, decore con el maíz y el queso.
Carne Asada también se puede servir con tacos o tortillas. Puede usar salsa Worcestershire en lugar de salsa de soja para variar.
Anabel
Para hacer burritos de carne asada, necesita sal, seis limones, salsas, aceite de canola, pimienta negra recién molida, queso Monterey Jack, falda de res sin grasa y frijoles refritos, aunque los frijoles refritos son Opcional.
Hay que cortar las limas por la mitad, la carne en trozos de unas 4 pulgadas de largo, dejarla marinar en el jugo de lima, retirar la carne del adobo, secarla, calentar el aceite en una sartén que tiene un fondo grueso. a fuego medio-alto. La carne se agrega una pieza a la vez cuando el aceite está bastante caliente.
La carne se debe chamuscar durante aproximadamente uno o dos minutos por lado, se debe sacar la carne de la sartén, colocar primero en un plato y luego en una tabla de cortar (cuando esté lo suficientemente fría como para manipularla), cortar en tiras finas y colocar en un plato y se mantiene en el horno al mínimo.
Para hacer los burritos, se calienta la tortilla en el microondas por un tiempo de unos 20 segundos, se coloca en una cucharadita grande, se pone la carne en una línea en el borde del plato, se agrega salsa y queso en la parte superior del En la línea de carne, se enrolla la tortilla sobre la mezcla de carne, se doblan los bordes a derecha e izquierda de la mezcla y se enrolla la tortilla hasta que se convierta en un cilindro apretado.