¿Cómo hacer Sheer Kurma?

Sheer Kurma

Ingredientes

1. Leche 1000 Ml
2. 250 gr de Seviyan (Vermicelli)
3. 250 gramos de azúcar
4. 1/4 taza de almendra picada
5. ¼ taza de kajo picada
6. 1/2 taza de coco picado
7. 1/2 taza de pistachos picado
8. 4 a 6 piezas pequeñas de cardamomo
9. ¼ de taza de dátiles secos
10. Pongo una cucharada de esencia de kewrda

Método
1. En una olla, agregue la leche y el azúcar con cardamomo y hágalo burbujear a fuego alto para que espese un poco.
2. Por otro lado coger una sartén y añadir los fideos y sofreír hasta que se dore.
3. Ahora agregue los fideos en la leche espesa hervida y haga que se peguen. Y mézclelos tan espesos como la leche se convierte en la mitad y los fideos se ablandan.
4. Ahora agregue todos los elementos kajo, almendras, pistachos, dátiles secos y cocine por 2 minutos más. Luego agregue kewrda algunas gotas sobre él
5. Ahora, Kurma puro está listo.

Presentación

Ahora coloque kurma puro en un intestino y extienda coco seco picado en el diseño que desee, manténgalo frío y sirva a los invitados. Ingredientes del

Método 2 1. Agregue Koya 2. El método Barfi es todo lo anterior, pero solo asno koya y barfi cuando la leche burbujea.

Ingredientes:

1 paquete de fideos
1 galón de leche entera fresca
1 taza de azúcar
20 clavos de olor vainas de cardamomo entero
1/2 cucharadita de cardamomo en polvo
1 taza de almendras en rodajas, anacardos y pistachos
1/2 taza de crema fresca
1/2 cucharadita de hebras de azafrán
3 cucharadas de nueces charoli
1 / 2 taza de pasas de uva marrón claro
1/2 cucharadita de agua de rosas
1 cucharada de mantequilla

Método:

Freír los fideos en la mantequilla hasta que estén bien dorados pero no quemados.
Freír a fuego lento hasta que se seque toda la mantequilla.
Agrega 1/4 taza de azúcar y vuelve a freír.
Agregue la leche entera taza a taza, revolviendo constantemente, y deje hervir.
Agregue las pasas, el cardamomo entero y 1/2 taza de almendras en rodajas, anacardos y pistachos, y el azúcar restante.
Reduzca el fuego y espese el SHEER KORMA a una consistencia de tres hebras, dejando que la leche hierva hasta que se reduzca a la mitad.
Los fideos deben estar muy suaves a estas alturas.
Agregue rápidamente el agua de rosas, el charoli y la crema fresca y deje hervir a fuego lento tapado durante 10 minutos.
Adorne con las hebras de azafrán y cardamomo en polvo y sirva inmediatamente.
Nota: El plato permanece fresco hasta por una semana si se guarda en el refrigerador.